🇮🇹 Grand classique de la cuisine italienne

Chez Vita Trattoria, la Salade Caprese est revisitée avec tout le raffinement de la tradition italienne.

Le carpaccio de tomates cœur de bœuf révèle sa douceur naturelle, sublimé par une burrata crémeuse au cœur fondant. Un filet de vinaigre de Modena, un pesto maison parfumé au basilic et un crumble de parmesan croustillant viennent parfaire cette entrée colorée et pleine de soleil.

À déguster sur la terrasse sur le port de Golfe-Juan pour savourer la Dolce Vita Italienne … à Vallauris.