Pizza Saumon – Vita Trattoria (Vallauris Golfe-Juan)

Originale et raffinée, la Pizza Saumon marie les saveurs de la mer aux parfums méditerranéens. Chez Vita Trattoria, Champion de France de Pizza 2018, nous la préparons sur une base de tomates San Marzano et de fiore di latte fondante.

Le saumon fumé de qualité est délicatement disposé, accompagné de tomates datterino sucrées et charnues. Une touche de combava, agrume aux notes fraîches et légèrement citronnées, vient sublimer l’ensemble pour une pizza élégante, à la fois gourmande et parfumée.

À déguster sur notre terrasse avec vue sur le port de plaisance de Golfe-Juan, ou à emporter pour une pause gourmande à Vallauris.