Pizza Toscana – Vita Trattoria (Vallauris Golfe-Juan)

Inspirée des saveurs généreuses de la Toscane, la Pizza Toscana allie authenticité et originalité. Chez Vita Trattoria, Champion de France de Pizza 2018, nous la préparons avec une onctueuse crème d’artichaut en base, recouverte de fiore di latte fondante.

Les aubergines grillées apportent une touche méditerranéenne, sublimées par la douceur des tomates datterino et la puissance parfumée de la scamorza fumée. Le tout est relevé par du basilic frais qui équilibre parfaitement cette recette raffinée.

Une pizza savoureuse et audacieuse, à déguster face au port de plaisance de Golfe-Juan, ou à emporter pour retrouver chez vous l’esprit chaleureux de l’Italie à Vallauris.