🏅 Spécialité maison raffinée et ensoleillée

Les Paccheri au Saumon de Vita Trattoria sont une véritable ode à la douceur et à l’élégance italienne.

Ces grandes pâtes napolitaines sont nappées d’une crème fraîche légère, garnies de morceaux de saumon tendre, de tomates confites et d’asperges croquantes. L’ensemble est relevé d’une touche d’ail, d’un zeste de combava pour la fraîcheur, d’un crumble de parmesan croustillant et d’une demi-burrata fondante déposée juste avant le service.

Un plat gourmand et équilibré, à savourer sur la terrasse avec vue sur le port de Golfe-Juan ou à emporter pour un instant de Dolce Vita à Vallauris.